Tüm Bloglar

Barbaros Farm ailesi olarak saha ekibimizi büyütüyoruz… Kendi kendine yetebilen sürüdürülebilirlik ilkelerinde agro turizm üyesi olarak işlettiğimiz çiftliğimizde. Doğayı,toprağı canlıları seven ve gözeten. Yaşam alanlarımızın, topraklarımızın, hayvan ünitelerimizin ve üretim alanlarımızın işleyinde bize destek olacak, saha personelleri aramaktayız ...

Anadolu insanının yakından tanıdığı, hayatının ayrılmaz parçası olan bir ağaç zeytin. Yağından, yaprağından, küspesinden, meyvesinden, odunundan sayısız alanda faydalandığımız… Kültürümüzün, tarihimizin ve ekosistemimizin en değerlilerinden. Peki tarihini ne kadar biliyoruz? Zeytinin ilk işlenmeye ve gıda olarak kullanılmaya başlanması bundan yaklaşık 6.000 yıl öncesini gösteriyor ve Suriye ve aşağı Sahara Afrika’sında zeytinle ilk karşılaşmamızı yaşıyoruz. Zeytini ilk evcilleştirmeyi başaranlar Samiler. Yani bu erken Bronz çağını bize göstermekte ...

Permakültür kelime olarak sürdürülebilir tarım demek. Ve en basit haliyle sürdürülebilir olmak için doğanın kendisini taklit ederek tarım yapmak diyebiliriz. Dolayısıyla permakültürde ilaçsız/kimyasalsız tarım yapılıyor. Bu sistemde bitkileri, böcekleri, toprağı, havayı ve suyu çok iyi tanımak gerekli, çünkü hepsinden ayrı ayrı faydalanıyoruz. Bu doğal  ve yerel bileşenlerden en iyi şekilde faydalanabilmek ve en efor...

Akdeniz ve Anadolu’nun Binlerce Yıllık Geleneği: Kışlık Kiler HazırlıklarıMezopotamya’dan Anadolu’ya ve Akdeniz’in çeşitli topluluklarına uzanan hala sürdürdüğümüz atalık bir gelenek kış hazırlıkları. Bölgemizdeki koşulların ve toprağımızın bize verdiği mahsüller doğrultusunda her sonbaharda kışa hazırlıklar başlar. Bu hazırlıkların kökenini tarım toplumuna yani yerleşik topluma geçmek olarak söyleyebiliyoruz. Atalarımızın top...

Muğla’nın ilçelerinden biri olan Bodrum’u ülkemizde ve dünya çapında hatırı sayılır turizm beldelerinden biri olarak anabiliriz. Bodrum ilçesinin eğlence, sakinlik, tarihi öğeler, güzel koylar ve doğal güzellikler açısından bir sentez haline gelmiş olduğunu söylemek mümkün. Bodrum’un güzellikleri saymakla bitmez elbet ama bu yazımızda Bodrum’a yolu düşenler için mutlaka uğranması gereken yerleri derledik.1. Iasos Antik Kent / ...

Dünyanın ve doğanın bir ömrü olduğuna, doğal kaynakların sonsuz olmadığına ve biyoçeşitliliğin yok olmaya başladığına şahit olduğumuz zamanların içindeyiz. Yaşam alanımız olan dünyayı korumamız gerektiğine dair gelişen farkındalığımız ile artık birçok eylemimizin sürdürülebilir ve doğa dostu olmasına özen gösteriyoruz. Ki yalnızca bireysel olarak değil, toplumsal olarak da dönüşüm içinde olduğumuzu, insan yaşamına ve dünyanın ...

Herkes için tatil yapmak, daha önce keşfedilmemiş rotalar üzerine seyahat planı hazırlamak ve yeni kültürler tanımak her zaman heyecan verici olabilir. Üstelik seyahat üzerine gelişen bu heyecanımız da çok yeni bir duygu olarak karşımıza çıkmıyor. İnsan, tarih boyunca dolaştı ve hala da seyahat etmeye, dünyayı dolaşmaya devam ediyor. Dolayısıyla genlerimize işlemiş olan bu eylem kolay kolay yok olacağa da benzemiyor. Ancak kür...

Pandemi döneminde tüm dünyada uygulanmaya başlanan seyahat kısıtlamaları ile birlikte diğer birçok sektörde olduğu gibi turizm sektöründe de duraksamalar yaşandı. Çünkü evlerimize kapandığımız, tüm rutinlerimizi yalnızca evlerimizden yürüttüğümüz bir sürecin içine girdik.Kısıtlamalar kalktığında ya da genişletildiğinde dahi tatile çıkmak, alıştığımız ve yaşadığımız alanlardan uzaklaşmak ya da farklı destinasyonlar keşfetme ist...

Baharla beraber tohum çimlendirmek isteyenler için ziller çalmaya başladı. Bulunduğunuz coğrafyaya göre ideal ekim-dikim zaman değişmekle beraber, ideal zaman her yıl bölgeye göre az çok oynayabilir. Eskilerin doğa takvimleri ve ay takvimleri ve o bölge insanlarının tavsiyeleri size yol gösterecektir.Bazı sebze ve meyve tohumları, direkt bahçeye ekilirken, bazıları öncesinde viyollerde çimlendirilip sonra toprağa geçiriliyor. ...

Pandemi öncesinde Dünya genelinde her yıl bir milyardan fazla insan, düzenli olarak turizm faaliyetini gerçekleştiriyordu. Kişinin dinlenme, keyif alma ve sürdürdüğü düzenden uzaklaşmak adına gerçekleştirdiği turizm faaliyetinin bireysel kazanımlar sağladığını söylemek mümkün. Bu sebeple gelişmiş, gelişmekte olan ya da gelişmemiş ülkelerin herhangi birinde yaşayan her bireyin Covid salgını öncesinde kendi imkanları ve istekler...

Konvansiyonel ya da diğer bir deyişle endüstriyel tarım nedir? Organik ürünler gerçekten “organik” mi? Yerel tohum nedir? 5553 sayılı kanun bizden neler götürüyor? Temiz gıdaya nasıl ulaşabiliriz? Bu tür sorular hepimizin gündelik hayatında aklından geçirdiği ancak tam anlamıyla cevabını bulamadığı sorular.Mevcut durumdan yola çıkarak bu yazı dizimizde; bu alanda kendisine farklı anlamlar yüklenen ve bazı kesimler tarafından a...

Türkiye’de sürdürülebilir tarım ekolojik, biyolojik hatta organik tarım ile aynı anlama gelmektedir. Ancak Türkiye’de organik tarım olarak nitelendirdiğimiz tarım çeşidi, Avrupa kıtasında biyolojik tarım olarak geçmektedir. Organik Tarım Nedir? İsimli makalemizde bahsettiğimiz IFOAM (Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu) ise organik tarımı diğer dillerde tanımlarken Türkçe çevirisinde organik yerine “ek...

Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM) tarafından 2008 yılında kabul edilen açıklamaya göre ise organik tarım (ekolojik ya da biyolojik tarım) toprak, ekosistem ve insan sağlığını devam ettiren, sağlıklı olmasını sağlayan bir üretim sistemidir. Sistem, olumsuz etkisi olan girdilerin kullanımı yerine ekolojik işleme süreçler, biyolojik çeşitlilik ve yerel koşullara uyum sağlamış döngülere dayanır (3).Ancak g...

Konvansiyonel (endüstriyel tarım), ekilebilir alanların %99’unda uygulanmasından dolayı günümüzde en yaygın görülen tarım şeklidir. Konvansiyonel tarım özelliklerini şu şekilde sıralayabiliriz (1):Monokültür (tek tip bitki ya da hayvan üretimi)Petrole dayalı (Traktör, nakliye, gübre, ilaç ve yem üretimi petrole dayalıdır.)Kimyasal (Yaşatılması, yetiştirilmesi gereken canlı dışında olası tüm canlılar kimyasal silahlarla yok edi...

Buna karşılık sürdürülebilir tarım uygulanan toprakta tüm organizmalar aynı anda beslenebilir, toprağın fiziksel yapısı iyileşir ve su tutma kapasitesi artar. Organik tarlalarda daha fazla ve çeşitli mikroorganizma faaliyeti vardır. Azot mineralizasyon potansiyeli konvansiyonele göre üç kat daha yüksektir ve yaşadıkları toprağın sağlıklı olması sebebiyle bitki hastalıkları daha az görülür.  Organik tarımla işlenen toprakl...

“Mart 2015’te Dünya Sağlık Örgütü’nün Uluslararası Kanser Araştırmaları Kurumu, genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) içeren ürünlerin %80’inde kullanılan ve herbisit (yabani ot öldürücü) etken maddesi olan Glisofat’ın insanlarda muhtemelen kanser yaptığını açıkladı. Türkiye’de de çok fazla kullanılan Glisofat, kanserin yanı sıra otizm gibi gelişim bozuklukları ile ilişkilendiriliyor (1).”Kullanılan tarım ilaçları konusunda M...

Sermaye sıkıntısı çeken çiftçiler sözleşmeli çiftçilik modelinde ve üretimle ilgili tüm karar hakkını şirketlere devrederken her türlü sorumluluğu ve finansal riskleri üstlenmek zorundadır. Örneğin gıda egemenliğinden yoksun sözleşmeli mısır üretecek bir çiftçi için ekeceği mısır tohumunun cinsi, kullanacağı ilaç ve gübrenin çeşidi, ürünün miktarı, teslimat zamanı, fiyatı ve hatta nem oranı sözleşme ile şirket tarafından ...

GDO’lu tohumlar biyoçeşitlilik ve ekosistem için ciddi bir tehlikedir çünkü arılar GDO’lu polenleri taşıyabilmekte, GDO’lu tohumlar doğadaki yerel türlerle tozlanarak yapılarını aktarma riski taşımaktadır, sonuçlarının neler olacağı bilinmemektedir. GDO’lu tohumlar hibrit tohumlarla sıklıkla karıştırılmaktadır. Üretimleri son derece farklı olmakla birlikte biyolojik çeşitlilik ve sosyo-ekonomik açıdan getirdiği riskler açısınd...

İlk yıl bitki yapısı, meyve özellikleri yönü ile çok homojen bir yapı gösteren bu bitkilerden alınan tohumlar ikinci yıl açılma gösterir. İkinci yıl elde edilen bireyler (bitkiler) bir kısmı ana saf hattın özelliklerini gösterirken bir kısmı baba saf hattın özelliklerini gösterir. Çoğu zaman hastalıklara dayanıklılık/toleranslılık karakteri o türün yabani formda olan genomlarından aktarılır. Eğer hibrit çeşidin elde edilmesind...

"5553" Sayılı Kanun Ne Anlama Geliyor? "5553" Sayılı Kanun Ne Anlama Geliyor? "5553" Sayılı Kanun Ne Anlama Geliyor? Standart tohumlar kısır değildir ve her sene çiftçimiz tekrar tekrar verim alabilir. Eğer doğru tohum alma tekniklerini uygularsa bir daha hiç tohum almasına bile gerek kalmaz. Standart çeşitlerde üretici, üretmiş olduğu bitkinin çiçek yapısına bağlı olarak izolasyon mesafesini korur ve tohumluk alır iken k...